We ♥ restauration

Chez nous, c'est une histoire de famille. Mon père a eu son restaurant. Un de mes cousins tient une pizzeria, son frère un hôtel-restaurant, et plusieurs de mes oncles ont des restaurants et des pizzerias un peu partout dans le canton de Fribourg. Cuisine du terroir et pizza au feu de bois, c'est l'ambiance de mon enfance.

Je n'ai pas appris ce métier en réunion. Le rush de midi, les marges serrées, un samedi soir plein à craquer, un mauvais avis qui tombe au pire moment, j'ai vu tout ça de près bien avant de faire des sites web. Pour moi, rien de théorique là-dedans.

Par respect pour ma famille, je ne cite aucun établissement sur cette page. Mais happyresto vient de là. D'une famille qui a passé sa vie à faire tourner des salles.

Une agence généraliste découvre votre métier en cours de route, à vos frais. Moi, je le connais déjà. Le multilingue pour la clientèle de passage, les allergènes, les horaires qui bougent avec la saison, le poids d'un avis Google, tout ça me parle. Vous n'avez pas à me l'expliquer.

C'est aussi pour ça que happyresto reste basée en Suisse romande, du côté de Fribourg. Je travaille avec des restaurateurs de ma région, sur un marché que je connais vraiment. Vous parlez à quelqu'un qui a grandi dedans.