Votre carte fait-elle vraiment vendre ?

Envoyez-moi la carte de votre restaurant. Je l'analyse et je vous dis, concrètement, quoi changer pour vendre plus et gagner en marge. C'est gratuit et sans engagement.

Analyser ma carte gratuitement Discutons-en

On ne touche pas au hasard, on regarde les chiffres.

Chaque plat a une place. Je croise ce qui se vend et ce qui rapporte pour repérer vos pépites, vos plats à repositionner et ceux qui vous coûtent plus qu'ils ne rapportent.

  • Best-sellers face à leurs marges réelles
  • Prix psychologiques et arrondis
  • Lisibilité et parcours de lecture
  • Plats à mettre en avant ou à retirer
Oui, l'analyse de votre carte est gratuite et sans engagement. Vous m'envoyez votre carte, je vous dis ce qui peut être amélioré. Vous êtes libre d'aller plus loin avec moi ou non.
Une simple photo de votre carte, ou un PDF si vous l'avez. Pas besoin de préparer quoi que ce soit. Si une partie n'est pas lisible, je vous le dis et vous complétez.
Le jour même la plupart du temps. Si je suis sur des projets prioritaires, ça peut prendre un peu plus, mais je reviens toujours vers vous rapidement, par message ou par téléphone.
Non, aucune obligation. L'analyse est un point de départ. Si vous voulez que je vous aide à appliquer les changements, on en parle, sinon vous repartez avec mes recommandations.
Oui. Votre carte et ce dont on parle restent entre nous. Je ne partage rien et je ne publie rien sans votre accord.